Tigaie basculantă pe gaz 700 E51LEK | Bartscher 2856031

Tigaia basculantă pe gaz Bartscher 700 E51LEK este un echipament profesional universal pentru bucătării cu volum mare, care într-un singur corp îmbină prăjirea, sotarea, fierberea și înăbușirea. Cuva rabatabilă cu volum util de 52 litri (capacitate totală 60 litri) și încălzirea pe gaz robustă, cu putere de 12,5 kW, fac față preparării porțiilor mari în restaurante, cantine, hoteluri și catering. Bascularea confortabilă cu motor electric facilitează golirea sigură și precisă a conținutului.

Caracteristici principale

• Încălzire pe gaz cu putere de racord 12,5 kW pentru gaz natural și GPL (duze pentru GPL și gaz natural L incluse în pachet)
• Bascularea cuvei acționată de motor electric dedicat (putere 0,25 kW, 230 V / 50 Hz)
• Cuvă din oțel inoxidabil CNS 18/10 cu fund Duplex rezistent pentru distribuție uniformă a căldurii
• Volum util mare 52 l (capacitate totală 60 l), dimensiuni cuvă 670 × 400 × 190 mm
• Reglare continuă a temperaturii în intervalul 50–300 °C pentru prăjire, sotare și înăbușire lentă
• Aprindere piezoelectrică și indicatoare pentru încălzire și pornit/oprit (ON/OFF) pentru operare clară
• Capac rabatabil cu deschidere în sus care reduce pierderile de căldură și evaporarea
• Racord apă 1/2" cu robinet de umplere direct în cuvă

Echipamentul este prevăzut cu picioare reglabile pe înălțime, permițând setarea înălțimii de lucru între 850 și 900 mm pentru adaptare la fiecare stație. Racordarea la gaz trebuie realizată de un tehnician autorizat, conform normelor în vigoare; partea electrică se conectează la o priză cu împământare de 230 V. Datorită regimului combinat gaz-electric (încălzire pe gaz + basculare cu motor electric), tigaia oferă performanță ridicată cu operare comodă și sigură.