Nu ai niciun produs în coș.
Camerele de maturare pentru carne sunt indispensabile pentru obținerea unor steak-uri perfect maturate și gustoase. Aceste echipamente profesionale asigură condiții optime pentru maturarea cărnii, îmbunătățind aroma, frăgezimea și calitatea generală a produselor din carne. Datorită controlului precis al temperaturii și umidității, camerele de maturare permit obținerea unor rezultate constante și reduc la minimum pierderea în greutate a cărnii pe parcursul procesului de maturare.
Camere de maturare pentru carne
Afișez toate cele 2 rezultate
- Camere de maturare pentru carne
Frigider pentru maturare a cărnii – 63 L | Bartscher 700840
PROSeria PROFESIONÁLGamă profesională pentru unitățile gastronomice exigente — performanță, durabilitate și fiabilitate maxime la utilizarea intensivă zilnică.
Camere de maturare pentru carneFrigider pentru maturare a cărnii – 63 L | Bartscher 700840
În stoc la producător (livrare obișnuită 5-11 zile lucrătoare)
- Condiții ideale pentru maturare (dry age) a cărnii
- Interval temperatură: 2 °C până la 14 °C
- Volum: 63 l
- Filtrare cu cărbune activ + lampă UV pentru igienă şi neutralizare mirosuri
SKU: 700840 - Camere de maturare pentru carne
Dulap de maturare a cărnii 380 L | Bartscher 700841
PROSeria PROFESIONÁLGamă profesională pentru unitățile gastronomice exigente — performanță, durabilitate și fiabilitate maxime la utilizarea intensivă zilnică.
Camere de maturare pentru carneDulap de maturare a cărnii 380 L | Bartscher 700841
În stoc la producător (livrare obișnuită 5-11 zile lucrătoare)
- Condiții ideale pentru Dry Age: 2–14 °C și 50–85 % umiditate
- Capacitate 380 L, bară 80 kg + 7 rafturi inox
- Sticlă triplă cu filtru UV și filtru cu cărbune activ
- Întreținere redusă: dezghețare automată, evaporare condens
SKU: 700841
