Categoria cuptoare convectomate cu injecție de abur oferă echipamente profesionale pentru coacere, gătire, înăbușire, grill și regenerarea preparatelor. Aburul este generat prin injectarea directă a apei în camera de gătire sau pe elementul de încălzire. Acest sistem ajută la prepararea uniformă și eficientă a cărnii, legumelor și garniturilor.

În oferta noastră găsiți modele potrivite pentru restaurante, hoteluri, cantine școlare și unități de catering.

Informație utilă: Știați că aceste cuptoare convectomate cu injecție de abur generează aburul diferit față de modelele cu boiler? În sistemul cu injecție, echipamentul dozează apa direct în camera de gătire. De aceea reprezintă o alegere practică pentru multe unități HoReCa.