Tigaie basculantă electrică E120LHK – 120 l | Bartscher 193062

Tigaia basculantă electrică Bartscher E120LHK este un echipament profesional staționar pentru bucătării de mari capacități, combinând funcţiile unei tigăi, ale unui cazan şi ale unei plite într-un singur corp. Cu un volum util de 100 litri (capacitate totală 120 l) şi o putere de 14,8 kW, gestionează prăjirea, fierberea, rumenirea intensă şi prepararea sosurilor sau gulaşurilor în cantităţi mari. Este destinată restaurantelor, hotelurilor, cantinelor şi serviciilor de catering cu volum mare de preparate.

Principalele caracteristici

• Cuva basculantă din oţel inoxidabil CNS 18/10 cu suprafaţă crom-nichel, rezistentă şi uşor de curăţat
• Volum util mare de 100 l (capacitate totală 120 l) pentru prepararea unui număr mare de porţii simultan
• Elemente de încălzire din Incoloy 800 turnate în baza cuvei pentru distribuţie uniformă şi încălzire rapidă
• Reglaj fin al temperaturii în intervalul 45–300 °C, cu indicator luminos pentru încălzire
• Basculare manuală a cuvei pentru golire confortabilă şi sigură a produselor
• Robinet integrat de umplere cu apă (racord 12 mm) pentru umplere şi curăţare facilă
• Sistem de deconectare de siguranţă a alimentării la defect, pentru protecţia echipamentului şi a personalului
• Picioare reglabile pe înălţime între 850 şi 910 mm pentru adaptarea la înălţimea de lucru

Echipamentul funcţionează în regim electric, alimentare 400 V / 50 Hz (3N~) şi necesită conectare fixă realizată de un electrician calificat. Cu dimensiunile de 1200 × 900 × 900 mm şi construcţia robustă, este destinat instalării staţionare pentru exploatare intensă zilnică.