Cazan electric E145L | Bartscher 280016

Cazanul electric Bartscher E145L este un echipament profesional cu volum de 145 litri, destinat preparării unor cantităţi mari de mâncare – de la supe şi baze pentru ciorbe, la tocăniţe şi garnituri precum cartofi, paste sau orez. Datorită încălzirii indirecte (mantie de încălzire), căldura se distribuie uniform şi alimentele nu se lipesc sau nu se ard, fiind ideal pentru bucătării industriale, cantine, servicii de catering şi unităţi cu trafic intens.

Caracteristici principale

• Volum total 145 litri, capacitate utilă 135 litri
• Încălzire indirectă cu elemente de încălzire din aliaj turnat Incoloy 800 pentru distribuţie uniformă a căldurii
• Mantia şi vasul fabricate din oţel inoxidabil de calitate, rezistent la solicitările zilnice
• Reglare termostatică a temperaturii cu două trepte de putere şi comenzi rotative
• Indicatori de funcţionare: pornit/oprit, încălzire şi stare umplere cu apă
• Control automat al nivelului apei în manta şi oprire automată în caz de defecţiune
• Baterie de amestec pentru apă rece şi caldă (racord Ø 10 mm) şi sită integrată
• Robinet de golire pentru evacuare facilă şi sigură a conţinutului

Cazanul are picioare reglabile pe înălţime în intervalul 850–900 mm, permiţând ajustarea la o poziţie de lucru ergonomică. Se racordează la reţea trifazată 400 V şi la instalatia de apă; pentru funcţionare în siguranţă este echipat cu o armătură cu pâlnie şi cu supapă de siguranţă calibrată la 0,5 bar, precum şi cu monitorizarea presiunii. Instalarea şi racordarea trebuie efectuate de un service autorizat.