Cazan de fiert electric E220L | Bartscher 280021

Cazanul de fiert electric Bartscher E220L este un echipament termic performant, proiectat pentru bucătării mari, alimentaţie colectivă şi catering profesional. Cu un volum total de 220 litri (din care 200 litri utilizabili) gestionează prepararea unor cantităţi mari de mâncare – de la supe şi bulionuri la tocăniţe şi sosuri, precum şi garnituri precum cartofi, paste sau orez. Încălzirea indirectă prin înveliş dublu asigură o distribuţie uniformă a căldurii, prevenind lipirea şi oferind o gătire delicată chiar şi pentru preparatele sensibile.

Caracteristici principale

• Volum total 220 l, volum utilizabil 200 l pentru cantităţi mari
• Încălzire indirectă cu control automat al nivelului apei în înveliş
• Elemente de încălzire din aliaj turnat Incoloy 800, cu durabilitate ridicată
• Monitorizare presiune: umplutură cu supapă de siguranță calibrată la 0,5 bar
• Oprire automată în caz de avarie pentru siguranţă maximă în exploatare
• Reglare termostatică a temperaturii în 2 trepte pentru gătire precisă
• Baterie de amestec pentru apă caldă şi rece montată direct la cazan
• Robinet de golire şi cazan din oţel inoxidabil de calitate, inclusiv sită

Cazanul are picioare reglabile pe înălţime (850 – 900 mm), permiţând adaptarea ergonomică la staţia de lucru. Se conectează la alimentare 400 V (3 NAC) şi la reţeaua de apă prin racord R1/2″. Indicatoarele pentru pornit/oprit, încălzire şi nivelul apei oferă o imagine clară asupra funcţionării. Construcţia robustă din inox şi robinetul de golire facilitează evacuarea şi curăţarea zilnică.