Cazan de fierbere electric 700, 55 l, încălzire indirectă | Bartscher 286811

Cazanul de fierbere electric Bartscher din seria 700, cu un volum total de 55 litri, este un echipament profesional destinat preparării unor cantități mari de supe, sosuri, supe concentrate, compoturi sau preparate pe bază de lapte în bucătării mari, cantine, spitale și catering. Datorită încălzirii indirecte prin manta de apă, conținutul se încălzește uniform și blând, astfel încât preparatul nu se lipește și nu se arde pe fund – soluția ideală pentru rețete sensibile care nu trebuie să se prindă.

Caracteristici principale

• Volum total 55 litri, dintre care 50 litri utili
• Încălzire indirectă prin manta de apă pentru fierbere uniformă fără prindere
• Putere de încălzire 9 kW la alimentare 400 V
• Vasul și manta din oțel inoxidabil de înaltă calitate CNS 18/10 (Ø 400 mm, înălțime 450 mm)
• Reglare în două trepte a temperaturii, prin comutator
• Control automat al nivelului apei în manta de încălzire
• Robinet de golire pentru golire comodă și sigură a vasului
• Picioare reglabile pe înălțime, în intervalul 850–900 mm

Cazanul se conectează la rețea trifazată 400 V / 50 Hz și la alimentarea cu apă prin racord 1/2″. Indicatoarele luminoase pentru încălzire și pornire semnalizează starea de funcționare. Construcția robustă, integral din inox, cu dimensiuni 800 × 700 × 850 mm este proiectată pentru utilizare intensivă zilnică în exploatații profesionale, iar datorită picioarelor reglabile se aliniază ușor chiar și pe pardoseli denivelate.