700841
700841
700841
700841
700841
700841
700841
700841
700841
700841
Seria PROFESIONÁLSeria PROFESIONÁLGamă profesională pentru unitățile gastronomice exigente — performanță, durabilitate și fiabilitate maxime la utilizarea intensivă zilnică.

Dulap de maturare a cărnii 380 L | Bartscher 700841

Disponibilitate:

În stoc la producător (livrare obișnuită 5-11 zile lucrătoare)

Număr de catalog: 700841
  • Condiții ideale pentru Dry Age: 2–14 °C și 50–85 % umiditate
  • Capacitate 380 L, bară 80 kg + 7 rafturi inox
  • Sticlă triplă cu filtru UV și filtru cu cărbune activ
  • Întreținere redusă: dezghețare automată, evaporare condens

17490,00 lei (17490,00 lei fără TVA)

În stoc la producător (livrare obișnuită 5-11 zile lucrătoare)

TitluIntervalReducere
2%2 - 9 17140,20 lei
3%10 - 19 16965,30 lei
4%20 - 49 16790,40 lei
5%50 + 16615,50 lei

Dulap de maturare a cărnii – 380 L | Bartscher 700841

Dulapul de maturare a cărnii – 380 L | Bartscher 700841 vă oferă carne maturată de cea mai înaltă calitate – asigură condiții ideale pentru maturarea cărnii.

Parametri tehnici:

  • Material interior: oțel inoxidabil
  • Culoare: negru
  • Volum: 380 litri
  • Lățime interioară: 495 mm
  • Adâncime interioară: 532 mm
  • Înălțime interioară: 1600 mm
  • Interval de temperatură: 2 °C până la 14 °C
  • Reglare temperatură: electronică
  • Umiditate: 50 % până la 85 %
  • Reglare umiditate: în trepte de 1 %
  • Număr filtre: 2
  • Tip filtru: cărbune activ
  • Termostat: da
  • Izolație: Ciclopentan C5H10
  • Lampă UV: da
  • Rezervor de apă: 2×300 ml
  • Răcire: aer ventilat
  • Agent frigorific: R600a / 0,055 kg
  • Clasă climatică: ST
  • Temperatură ambiantă: 18 °C până la 38 °C
  • GWP: 3
  • Funcție de dezghețare automată: da
  • Evaporare a apei de condens: da
  • Tip rafturi: grătare
  • Număr rafturi: 7
  • Lățime raft: 480 mm
  • Adâncime raft: 490 mm
  • Rafturi reglabile pe înălțime: da
  • Sarcină pe raft: max. 20 kg
  • Dimensiune bară: L 295 x A 305 x Î 30 mm
  • Sarcină pe un raft suspendat: 20 kg
  • Mărime bară: Ø 25 mm, lungime 495 mm
  • Sarcină pe bara de suspendare: 80 kg
  • Încuiabil: da
  • Iluminare interioară: LED
  • Afișaj digital: da
  • Panou de comandă: tactil
  • Număr uși: 1
  • Tip ușă: ușă batantă, sticlă
  • Tip sticlă: sticlă triplă, fumurie, cu filtru UV
  • Sticlă securizată: da
  • Balama ușă: dreapta
  • Balama reversibilă: nu
  • Picioare reglabile pe înălțime: nu
  • Întrerupător: da
  • Caracteristici:
    • Lumină UV antibacteriană
    • Neutralizarea mirosurilor prin filtre cu cărbune activ
    • Include 2 filtre cu cărbune activ
    • 1 tavă de scurgere
    • 7 rafturi din oțel inoxidabil
    • 1 mâner cu accesorii de montaj
    • 2 bare de suspendare + 6 cârlige pentru carne
    • 2 chei
    • 2 rezervoare de apă + 2 rezervoare de schimb + suport + tăviță pentru pastă
  • Putere: 0,41 kW
  • Tensiune: 230 V
  • Frecvență: 50 Hz
  • Material: sticlă, tablă de oțel
  • Lățime: 595 mm
  • Adâncime: 750 mm
  • Înălțime: 1865 mm
  • Greutate: 104,0 kg
SKU: 700841 Categorie: Etichete: , Brand:
Mărci: Bartscher
Bartscher

Avantaje și dezavantaje

Dulap profesional Dry Age pentru maturare direct în restaurant sau măcelărie
Reglaj electronic al temperaturii la 1 °C și umiditate 50–85 % pentru rezultate constante
Interior din oțel inoxidabil și filtre cu cărbune activ – igienă conform HACCP
Ușă cu sticlă triplă, fumurie, cu filtru UV – protecție și expunere atractivă
Bară de suspendare 80 kg și rafturi reglabile – capacitate mare și flexibilitate
Dezghețare automată, evaporare condens și ușă încuiabilă – întreținere redusă

Echipament specializat pentru maturare uscată; nu înlocuiește o vitrină frigorifică standard sau un congelator

Parametri tehnici

Tipdulap de maturare a cărnii (Dry Age)
Putere0,41 kW
Tensiune / frecvență230 V / 50 Hz
Interval de temperaturăpână la 14 °C, reglare la 1 °C
Reglare temperaturăelectronică, afișaj digital
Umiditate50 % până la 85 %
Temperatură ambiantă18 °C până la 38 °C
Răcirecirculație aer (ventilat)
Dezghețare automatăda
Evaporare condensda
Material interioroțel inoxidabil
Tip sticlă ușăsticlă triplă, fumurie, cu filtru UV
Filtrucărbune activ
Rezervor de apă2 × 300 ml
Sarcină bară de suspendare80 kg
Bară de suspendareØ 25 mm, lungime 495 mm
Dimensiuni interioare (L × A × Î)495 × 532 × 1600 mm
Încuiabilda
Culoarenegru
Dimensiuni (L × A × Î)595 × 750 × 1865 mm
Greutate104 kg
Greutate104,0 kg
Dimensiuni59,5 × 75 × 186,5 cm
  • Agățați carnea doar pe barele și cârligele originale – sarcină maximă bară 80 kg, raft 20 kg.
  • Mențineți umiditatea la 50–85 % și completați rezervoarele de apă (2 × 300 ml) pentru maturare corectă.
  • Așezați dulapul pe o suprafață plană și solidă; la 104 kg, manipulați în siguranță cu două persoane.
  • Conectați la priză cu împământare 230 V; după transport lăsați compresorul să se stabilizeze înainte de pornire.
  • Înlocuiți periodic filtrul cu cărbune activ pentru calitatea mediului și igiena cărnii.

Pe baza recenziilor 0

0.0 în general
0
0
0
0
0

Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.

Încă nu există recenzii.

Produse similare

COȘ DE CUMPĂRĂTURI

close