Wok pe inducție 70/293 – 7 kW | Bartscher 105874

Wokul pe inducție 70/293 de la Bartscher este un echipament de gătit portabil și puternic, cu o putere de 7 kW, destinat preparării profesionale a mâncărurilor asiatice și a preparatelor în wok. Datorită bobinei de inducție de înaltă performanță și a zonei vitroceramice EuroKera, profilate cu diametrul de 293 mm, asigură încălzire rapidă și precisă, apreciată în bistrouri, street food, catering și restaurante cu bucătării deschise.

Caracteristici principale

• Bobină de inducție de înaltă performanță, 7 kW, pentru gătit intens și uniform
• Zonă de gătit din vitroceramică EuroKera, profilată pentru tigăi wok (Ø 293 mm)
• 20 trepte de putere pentru reglare fină a temperaturii, de la fierbere lentă la prăjire intensă
• Comandă electronică cu buton rotativ și afișaj digital clar
• Detectare automată a vasului – aparatul încălzește doar cu tigaia așezată
• Protecție la supraîncălzire și indicatori de funcționare (ON/OFF) și supraincălzire
• Doi ventilatori pentru răcirea eficientă a electronicii și durată de viață îndelungată
• Carcasă robustă din oțel inoxidabil și capacitate a zonei de gătit până la 45 kg

Datorită dimensiunilor compacte 400 × 455 × 180 mm și greutății de 12,6 kg, aparatul este portabil și potrivit pentru servicii mobile și evenimente. Se conectează la rețeaua trifazată 400 V (conectare 3 NAC); pentru instalare recomandăm intervenția unui electrician autorizat.