Nu ai niciun produs în coș.
-12%
NoutățiNoutățiNoutate în oferta noastră — fii printre primii care o încearcă.
Cuptoare convectie profesionale cu umidificareConvectomat Silversteam2 5110M | Bartscher 116826
Disponibilitate:
În stoc la producător (livrare obișnuită 3-5 zile lucrătoare)
Număr de catalog: 116826
- Capacitate 5× GN 1/1, distanță între șine 74 mm
- Convecție, abur, mod combinat și gătire la temperatură joasă
- Control manual cu comutatoare rotative, temperatură 50–280 °C
- Injecție directă de abur, putere 6,3 kW
21318,01 lei 24225,00 lei (21318,01 lei fără TVA)
Reducerea ta: 3,575.60 lei (12%) !
În stoc la producător (livrare obișnuită 3-5 zile lucrătoare)
| Titlu | Interval | Reducere |
|---|---|---|
| 2% | 2 - 9 | 20891,65 lei |
| 3% | 10 - 19 | 20678,47 lei |
| 4% | 20 - 49 | 20465,29 lei |
| 5% | 50 + | 20252,11 lei |
Convectomatul Bartscher Silversteam2 5110M este un echipament profesional de gătit cu 5 poziţii GN 1/1, care combină coacerea cu aer cald, gătitul la abur, modul combinat şi prepararea la temperaturi joase într-un singur aparat. Controlul manual cu comutatoare rotative permite reglarea rapidă şi intuitivă a fiecărui proces după necesitate – cu sondă de temperatură a miezului sau fără. Este alegerea ideală pentru restaurante, bucătării de hotel, cantine şi catering, unde se cere versatilitate şi performanţă fiabilă.
Caracteristici principale
- 5 niveluri pentru GN 1/1 (600 × 400 mm) cu distanţa dintre şine de 74 mm
- Patru moduri: convecţie, abur, mod combinat şi gătire la temperatură joasă
- Generare abur prin injecţie directă pentru o fierbere uniformă
- Reglare continuă a temperaturii între 50 şi 280 °C, timer 0–120 minute
- Afişaj LED pentru temperatură, abur, timp şi temperatură a miezului
- Cameră rotunjită din oţel inoxidabil 18/10 pentru curăţare facilă
- Uşi cu geam dublu, iluminare LED internă şi evacuare a aburului
- Şine suport detaşabile şi funcţie de rotaţie inversă a ventilatorului pentru rezultate uniforme
Camera este echipată cu o priză (500 W) pentru conectarea extractorului de aburi şi cu racord de apă 3/4″. Aparatul se alimentează la reţea trifazată 3~ (400 V) cu o putere de 6,3 kW şi este proiectat pentru funcţionare continuă. Datorită construcţiei robuste din inox şi designului elegant face faţă solicitărilor zilnice intense din gastronomia profesională.
SKU: 116826
Categorie: Cuptoare convectie profesionale cu umidificare
Etichete: Cantină și școală, Hotel, Restaurant
Brand: Bartscher
Mărci: Bartscher
Avantaje și dezavantaje
Patru moduri de preparare într-un singur echipament – convecţie, abur, combinat şi gătire la temperatură joasă
Control manual simplu, fără meniuri complexe – ideal pentru utilizare rapidă
Cameră rotunjită din inox 18/10 şi şine detaşabile pentru curăţare facilă
Injecţie directă de abur şi ventilator cu rotaţie inversă pentru uniformitate
Priză pentru extractor de aburi şi racord apă 3/4″ pregătite pentru bucătării profesionale
Construcţie pentru funcţionare continuă, adaptată utilizării intensive zilnice
Control manual fără automatizări programabile şi fără sistem de curăţare intern – curăţarea camerei se face manual
Necesită alimentare trifazată 400 V, nu poate fi folosit dintr-o priză monofazată standard
Parametri tehnici
| Capacitate | 5× GN 1/1 (600 × 400 mm) |
| Distanţa între şine | 74 mm |
| Moduri de preparare | convecţie, abur, combinat, gătire la temperatură joasă |
| Interval temperatură | 50 – 280 °C |
| Reglare temperatură | continuă |
| Control | comutatoare rotative |
| Timer | 0 – 120 minute |
| Afişaj | LED (temperatură, abur, timp, miez) |
| Generare abur | injecţie directă |
| Material cameră | oţel inoxidabil 18/10 |
| Alimentare electrică | 3~ (400 V) |
| Racord apă | 3/4″ |
| Putere nominală | 6,3 kW |
| Dimensiuni (l × ad × î) | 905 × 840 × 680 mm |
| Greutate | 87 kg |
- Camera de gătit, uşile şi şinele sunt fierbinţi în timpul funcţionării – la deschidere şi manipulare există risc de arsuri cu abur fierbinte.
- La deschiderea uşii, retrageţi-vă lateral şi aşteptaţi până se evacuează aburul fierbinte înainte de a scoate vasele.
- Conectarea electrică trebuie efectuată de un electrician autorizat la o reţea împământată trifazată 400 V, conform plăcuţei tehnice.
- Asiguraţi corecta racordare a alimentării cu apă 3/4" şi verificaţi etanşeitatea pentru a evita scurgeri şi avarii.
- Înainte de curăţare, opriţi aparatul şi lăsaţi-l să se răcească; nu utilizaţi detergenţi agresivi care pot deteriora inoxul.
Pe baza recenziilor 0
Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.
Încă nu există recenzii.