Nu ai niciun produs în coș.
-12%
Cuptoare cu convecție profesionale cu umidificare
Număr de catalog: 117264
Cuptor combi Silversteam-K 10110D | Bartscher 117264
Disponibilitate:
În stoc la producător (livrare obișnuită 3-5 zile lucrătoare)
Număr de catalog: 117264
- 10 niveluri GN 1/1, putere 13,8 kW
- Control touch, 600 programe
- Temperatură 50–300 °C, temporizator până la 599 min
- Introducere longitudinală, design compact
36981,99 leiReducere −12% 42025,00 lei (36981,99 lei fără TVA)
Reducerea ta: 6,202.90 lei (12%) !
În stoc la producător (livrare obișnuită 3-5 zile lucrătoare)
| Titlu | Interval | Reducere |
|---|---|---|
| 2% | 2 - 9 | 36242,35 lei |
| 3% | 10 - 19 | 35872,53 lei |
| 4% | 20 - 49 | 35502,71 lei |
| 5% | 50 + | 35132,89 lei |
Cuptorul combi profesional Bartscher Silversteam-K 10110D este un cuptor cu convecție și abur, cu 10 niveluri GN 1/1 cu introducere longitudinală, care economisește spațiu și este ideal pentru bucătării profesionale compacte, restaurante, hoteluri și catering. Combină gătirea cu aer cald, cu abur și în regim mixt, permițând aburire, înăbușire, coacere și regenerare pe același echipament, cu rezultate uniforme pe toate nivelurile.
Caracteristici principale
- 10 niveluri GN 1/1 cu introducere longitudinală, pas între niveluri 60 mm
- Trei moduri de lucru: aer cald, abur și combinat abur + aer
- Reglaj continuu al temperaturii 50–300 °C, precizie la grad
- Control touch cu afișaj LED și sondă integrată pentru temperatura la miez
- 300 programe presetate și 300 programabile liber
- 2 ventilatoare cu revers și gătire Delta-T pentru preparate delicate la temperatură joasă
- Abur prin injecție directă de apă și evacuare controlată a aburului
- Cameră și carcasă din oțel inox CNS 18/10, cameră rotunjită, ghidaje detașabile, ușă cu geam dublu și iluminare LED
Cuptorul se conectează la rețeaua trifazată 3 NAC (400 V), la apă 3/4″ și la evacuarea apei prin tubul PVC inclus. Pachetul conține 1 grătar GN 1/1, 1 tavă GN 1/1, tub PVC de scurgere, filtru de aer de rezervă și furtun de alimentare cu apă. Portul USB frontal permite backupul și transferul programelor, al datelor HACCP și actualizărilor. Echipamentul este potrivit pentru funcționare continuă.
SKU: 117264
Categorie: Cuptoare cu convecție profesionale cu umidificare
Etichete: Cantină și școală, Cantină, sală de mese, Restaurant
Brand: Bartscher
Mărci: Bartscher
Avantaje și dezavantaje
10 niveluri GN 1/1 în format longitudinal – economisește spațiu
Gătire cu abur, aer cald și combinat pe un singur echipament
600 programe (300 presetate + 300 proprii) accelerează munca
Sondă de temperatură la miez și gătire Delta-T pentru rezultate precise
Cameră CNS 18/10 rotunjită, ghidaje detașabile – curățare facilă
Potrivit pentru funcționare continuă în HoReCa
Fără sistem automat integrat de spălare – curățarea camerei este manuală.
Necesită alimentare trifazată și racord fix de apă – instalare de specialitate.
Parametri tehnici
| Tip echipament | cuptor combi cu abur |
| Număr niveluri | 10 × GN 1/1 (introducere longitudinală) |
| Distanță între niveluri | 60 mm |
| Funcții | aer cald, abur, combinat, gătire la temperatură joasă, Delta-T |
| Domeniu de temperatură | 50 – 300 °C, reglare continuă |
| Control | touch (Touch) cu afișaj LED |
| Programe de gătire | 300 presetate + 300 programabile |
| Temporizator | 0 – 599 minute |
| Număr ventilatoare | 2 (cu revers) |
| Generare abur | injecție directă de apă |
| Cameră și carcasă | oțel inox CNS 18/10 |
| Conexiune electrică | 3 NAC (400 V), 50/60 Hz |
| Putere instalată | 13,8 kW |
| Racord apă | 3/4″ |
| Dimensiuni (L × A × Î) | 555 × 880 × 1000 mm |
| Greutate | 90,2 kg |
- La deschiderea ușii în timpul funcționării poate ieși abur fierbinte – risc de opărire; deschideți cu atenție și de la distanță.
- Camera, ghidajele și vasele rămân fierbinți după gătire – folosiți mănuși de protecție.
- Conexiunea electrică 3 NAC (400 V) trebuie realizată de un electrician autorizat și echipamentul trebuie legat la pământ.
- Asigurați racordarea corectă la apă și evacuare pentru a preveni scurgeri și inundarea spațiului.
- Respectați distanțele față de pereți și materiale combustibile și asigurați evacuarea liberă a aburului.
Pe baza recenziilor 0
Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.
Încă nu există recenzii.