-12%
117172
117172
117172

Convectomat Silversteam2 5230DRS | Bartscher 117172

Disponibilitate:

În prezent epuizat

Număr de catalog: 117172
  • 5× 2/3 GN, curățare automată
  • Comandă tactilă, temperatură până la 300 °C
  • Injecție directă de abur, coacere Delta‑T
  • 300 predefinite + 300 programabile, port USB

28843,27 leiReducere −12% 32776,43 lei 23837,41 lei fără TVA

Cel mai mic preț din ultimele 30 de zile: 26221,15 lei

Reducerea ta: 3.933,16 lei (12%) !

În prezent epuizat

Bucătarul de pază 👨‍🍳  te anunță când revine în stoc!

Convectomat profesional Bartscher Silversteam2 5230DRS combină coacerea cu aer fierbinte, gătitul la abur și modurile combinate într-un singur echipament compact cu capacitate de 5 poziții în format 2/3 GN. Datorită injecției directe de abur, reglajului electronic precis și sistemului integrat de curățare automată, face față fluxului solicitant din restaurante, hoteluri, bistrouri și catering, unde se apreciază rezultate uniforme și economie de timp pentru personal.

Caracteristici principale

  • 5 poziții în format 2/3 GN cu pas de 74 mm pentru ocupare flexibilă
  • Trei moduri de funcționare: aer fierbinte, abur și mod combinat până la 300 °C
  • Producere abur prin injecție directă (direct injection) fără boiler
  • Comandă tactilă cu afișaj LED, coacere Delta‑T și gătire la temperaturi scăzute
  • Funcție de control individual al nivelurilor (rack control) – feluri diferite gătite în timpi diferiți
  • Sistem automat de curățare în 3 trepte cu program de uscare
  • 300 programe preinstalate și 300 programe configurabile
  • Inversarea direcției ventilatorului, iluminare LED internă și port USB frontal

Camera internă și carcasă sunt din oțel inoxidabil 18/10 (CNS 18/10) cu colțuri rotunjite și șine detașabile pentru curățare facilă. Conexiunea este de tip pluggable (detașabilă), cu racord apă 3/4″, admisie separată pentru agenții de curățare și posibilitatea conectării unei sonde de temperatură a miezului. Echipamentul este destinat funcționării continue.

SKU: 117172 Categorie: Etichete: , , Brand:
Bartscher

Avantaje și dezavantaje

Trei moduri într-un singur echipament – abur, aer fierbinte și mod combinat până la 300 °C
Sistem automat de curățare în 3 trepte economisește timp și agenți chimici
Control individual al nivelurilor (rack control) pentru preparate diferite în același ciclu
600 programe (300 + 300) pentru rezultate repetabile și stabile
Cameră din oțel inoxidabil 18/10 cu colțuri rotunjite – igienă ușoară
Abur prin injecție directă fără boiler – întreținere redusă și mai puțin calcar

Sonda de temperatură a miezului nu este inclusă în dotarea standard
Necesită racord fix de apă 3/4″ și evacuare

Parametri tehnici

Număr poziții5
Format tăvi2/3 GN
Distanță între niveluri74 mm
Gama de temperatură50 – 300 °C
Pas reglare temperatură1 °C
Comandătactilă (Touch) cu afișaj LED
Producere aburinjecție directă (direct injection)
Număr ventilatoare1 (funcție inversare)
Număr programe300 predefinite + 300 programabile
Interval temporizare0 – 5999 minute
Material cameră / carcasăoțel inoxidabil 18/10 (CNS 18/10)
Sistem de curățareautomat, 3 trepte cu uscare
Racord apă3/4″
Putere nominală3,3 kW
Dimensiuni (L × A × H)640 × 775 × 680 mm
Greutate61,2 kg
Greutate72 kg
  • Camera, ușile și vasele rămân fierbinți după funcționare — risc de arsuri și jet de abur fierbinte.
  • Deschideți ușa treptat și cu prudență pentru a evita contactul cu aburul fierbinte.
  • La programul de curățare automată folosiți numai agenții recomandați și nu deschideți camera în timpul ciclului — risc de accidentare chimică.
  • Asigurați racorduri corecte pentru alimentarea cu apă, evacuare și împământare conform specificațiilor tehnice.
  • Instalarea și racordarea trebuie realizate de service autorizat; echipamentul trebuie așezat stabil și în poziție orizontală.

Pe baza recenziilor 0

0.0 în general
0
0
0
0
0

Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.

Încă nu există recenzii.

Produse similare

COȘ DE CUMPĂRĂTURI

close