Aragaz wok pe gaz 3 arzătoare | Bartscher 1053103

Aragazul wok pe gaz Bartscher 1053103 este un echipament profesional pe suport, cu trei arzătoare de mare putere, care asigură căldură intensă și uniformă pentru gătit autentic la wok. Cu o putere totală de 34,5 kW, face față celor mai solicitante operațiuni și este ideal pentru restaurante asiatice, hoteluri și bucătării profesionale cu flux ridicat, unde se gătește rapid și în volume mari.

Caracteristici principale

• Trei arzătoare de mare putere, fiecare 11,5 kW, pentru aport constant și puternic de căldură
• Zonele de gătit pot fi controlate și reglate independent, în funcție de necesarul bucătarului
• Sistem de supraveghere termoelectrică a arzătoarelor, cu flacără pilot
• Arzătoarele pot fi demontate fără scule, pentru curățare rapidă și ușoară
• Inel wok cu diametrul Ø 290 mm; fără inel, utilizabil pentru oale de la Ø 200 mm
• Construcție completă din oțel inoxidabil CNS 18/10, rezistentă la coroziune și temperaturi ridicate
• Tavă colectoare pentru grăsimi integrată, pentru o exploatare mai curată și igienică
• Picioare reglabile pe înălțime, cu ajustare de la 960 mm la 985 mm

Aparatul este presetat din fabrică pentru gaz lichefiat (50 mbar); în pachet sunt incluse duze pentru gaz natural H (20 mbar). Aprindere manuală. Construcția robustă pe suport și inoxul igienic îl transformă în centrul de încredere al oricărei bucătării de mare capacitate. Racordarea la gaz trebuie realizată de un instalator autorizat.