Bain-marie pentru ciocolată – 2 x 1/4 GN | RCCM-250-2GN

Bain-marie pentru ciocolată – 2 x 1/4 GN | RCCM-250-2GN este un echipament conceput pentru topirea ciocolatei. Ciocolata lichidă permite prepararea de praline, glazuri pentru torturi, înghețată și alte deserturi. Aparatul este ideal pentru utilizare profesională în gastronomie.

Produsul prezentat este fabricat din oțel inoxidabil rezistent și este echipat cu două tăvi GN 1/4 detașabile cu capac. Se remarcă prin rezistența la deteriorări mecanice și ușurința de menținere a igienei datorită suprafeței netede.

Tăvile GN, de asemenea din inox, pot fi spălate în mașina de spălat vase. Sunt rezistente la temperaturi de până la 100 °C. Volumul fiecărei tăvi este de 4 litri, echivalentul a 5 kg de produs alimentar per tavă. Adâncimea fiecărei tăvi este de 150 mm. La golire, ciocolata trebuie să fie încă caldă. Astfel, componentele pot fi curățate ușor cu detergent delicat și apă.

Cu ajutorul termostatului integrat, utilizatorul poate seta temperatura de lucru până la 100 °C, afișată pe display-ul LED. Acest lucru asigură controlul facil al valorilor. Elementul de încălzire este poziționat în partea de jos a aparatului și asigură distribuția optimă a căldurii către tăvi.

Produsele Royal Catering se disting prin execuție precisă și materiale de înaltă calitate, motiv pentru care oferim garanție extinsă pentru bain-marie-ul de ciocolată RCCM-250-2GN.

Dotări:

• Construcție din oțel inoxidabil pentru durabilitate și curățare ușoară
• Reglarea temperaturii pentru topirea rapidă a ciocolatei
• Tăvi GN 1/4 pentru prepararea simultană a două tipuri de ciocolată
• Display LED pentru afișarea temperaturii de funcționare