Aragaz pe gaz 70040 EB11 | Bartscher 2851241

Aragazul pe gaz Bartscher 70040 EB11 din seria 700 Classic este un echipament profesional robust, care combină patru arzătoare puternice pe gaz cu un cuptor electric cu convecție. Cu o putere totală de 29,4 kW și o construcție integrală din oțel inoxidabil 18/10, reprezintă o bază fiabilă pentru orice bucătărie mare, restaurant sau unitate hotelieră cu trafic intens. Sistemul modular al seriei 700 permite configurarea exactă conform nevoilor bucătăriei dumneavoastră.

Caracteristici principale

• 4 arzătoare pe gaz cu construcție dublu-circuit, distribuție a puterii 2× 6,2 kW și 2× 8,5 kW
• Cuptor electric cu mod convecție (circulație a aerului) pentru coacere uniformă
• Cuptor alimentat la 400 V cu putere 3,65 kW, spațiu interior pentru vase GN 1/1
• Interval de temperatură al cuptorului începând de la 100 °C, înălțime interior cuptor 290 mm, pas ghidaje 90 mm
• Construcție integrală din oțel inoxidabil crom-nichel CNS 18/10, rezistent la coroziune
• Grătare masive din fontă și arzătoare cu tavă de colectare detașabilă pentru curățare ușoară
• Flacără pilot și aprindere manuală pentru pregătire instantanee
• Picioare reglabile pe înălțime între 850 și 900 mm pentru nivelare precisă

Aparatul este destinat utilizării în medii profesionale solicitante. Partea pe gaz se conectează la gaz natural H (20 mbar); în pachet sunt incluse duze pentru GPL (50 mbar) și pentru gaz natural L (20 mbar). Cuptorul electric necesită alimentare la 400 V (3 faze). Instalarea, conectarea gazului și punerea în funcțiune trebuie efectuate de un service autorizat.