Cuptor combi cu abur Silversteam2 5230M | Bartscher 116822

Cuptorul combi Bartscher Silversteam2 5230M este un cuptor profesional universal cu abur, cu 5 niveluri în format 2/3 GN, capabil de coacere cu convecție, gătire la abur, mod combinat și gătire la temperatură joasă. Datorită controlului manual simplu și dimensiunilor compacte, este ideal pentru restaurante, bistrouri, bucătării de hotel și catering, unde se apreciază flexibilitatea și operarea rapidă. Puteți lucra cu sondă de temperatură la miez sau fără.

Caracteristici principale

• 5 niveluri în format 2/3 GN cu pas între ghidaje de 74 mm pentru flux uniform
• Patru moduri: abur, abur combinat, gătire la temperatură joasă și convecție
• Reglare continuă a temperaturii de la 50 la 280 °C, cu comandă rotativă manuală
• Afișaj LED care indică temperatura, timpul, temperatura la miez și nivelul de abur
• Producere a aburului prin injecție directă (direct injection) prin racord de apă 3/4″
• Ventilator cu inversare de sens, cu două viteze, pentru distribuție uniformă a căldurii
• Cameră de gătire cu colțuri rotunjite și șine demontabile pentru curățare ușoară
• Ușă cu geam dublu și iluminare LED în interior pentru vizibilitate perfectă

Carcasa și camera de gătire sunt fabricate din oțel inoxidabil CNS 18/10, rezistent la utilizarea zilnică intensă. Echipamentul se conectează la o priză standard de 230 V (3,3 kW), fără a necesita instalație electrică de putere, iar apa se racordează prin furtunul inclus. În pachet sunt incluse și un grătar și o tavă în format 2/3 GN.