Grătare pentru kebab – sunt echipamente special concepute pentru gătirea lentă și uniformă a bucăților mari de carne, de obicei de miel, pui sau vită. Carnea rămâne suculentă și capătă în același timp o crustă crocantă specifică.

Grătarele moderne pentru kebab, pe gaz sau electrice, sunt dotate cu control precis al temperaturii, permițând ajustarea intensității coacerii în funcție de tipul de carne. Sunt ideale pentru prepararea kebabului tradițional, gyrosului, shawarmei sau donerului în restaurante, fast-food-uri și locații de street food. Anumite modele permit și reglarea distanței dintre carne și sursa de căldură, astfel încât să poți controla viteza de gătire.

Curiozitate: Originea kebabului datează din Persia antică, unde carnea era preparată la foc deschis, în aer liber. Treptat, rețeta a fost adoptată de diverse culturi din Orientul Mijlociu, iar kebabul a devenit un fenomen global.