Mașinile de format hamburgeri sunt echipamente indispensabile în orice bucătărie profesională. În câteva secunde poți forma burgeri din carne tocată, pește sau legume, ceea ce simplifică pregătirea unei game variate de hamburgeri.

Utilizarea unei mașini de format burgeri este foarte simplă și rapidă. După umplerea rezervorului cu amestecul ales, aparatul formează burgeri compacți, rotunzi. Datorită matriței precise, la aceeași umplere obții de fiecare dată burgeri identici, cu formă și dimensiune constantă.

Pentru formarea burgerilor se folosesc discuri de hârtie. Acestea împiedică contactul direct al cărnii cu mâinile, ceea ce contribuie la o manipulare mai igienică.