Cuptor cu convecție AT110 | Bartscher 120789

Cuptorul cu convecție Bartscher AT110 din seria AT îmbină coacerea, grill și gratinarea într-un singur aparat compact, cu amprentă la sol de doar 46 × 57,5 cm. Datorită circulației aerului cald, încălzește uniform întregul volum, astfel încât preparatele capătă o crustă aurie și un interior suculent. Este ideal pentru bistrouri, cafenele, brutării, catering și bucătării mai mici, unde se lucrează cu tăvi format 1/2 GN.

Caracteristici principale

• Carcasă și cameră de coacere din oțel inoxidabil rezistent, ușor de curățat și pregătite pentru utilizare zilnică
• Reglare continuă (fără trepte) a temperaturii începând de la 50 °C pentru setări precise conform rețetei
• Ventilator de convecție integrat (1 treaptă) pentru distribuție uniformă a căldurii în întreaga cameră
• Temporizator reglabil până la 120 min, cu semnal sonor la expirarea timpului
• Ușă cu geam dublu reduce pierderile de căldură și protejează personalul de suprafețele fierbinți
• Cameră cu colțuri rotunjite și șine de susținere detașabile pentru curățare ușoară și igienică
• Preîncălzire rapidă la 180 °C în aproximativ 3 minute – timp de așteptare redus înainte de coacere
• 3 grătare incluse pentru preparare simultană pe mai multe niveluri

Aparatul se conectează la o priză standard de 230 V și nu necesită alimentare cu apă. Dimensiunile interne ale camerei (l × h) 350 × 275 mm acceptă tăvi 1/2 GN și trei niveluri de grătare. Gradul de protecție IPX3 permite operarea în siguranță în mediul bucătăriilor profesionale.