Cuptor combi cu abur – 6×1/1 GN / 60×40 cm – afișaj digital | Maxima 08500209

Cuptorul combi profesional este o investiție excelentă pentru aproape orice bucătărie comercială. Unitățile care pregătesc frecvent cantități mari de preparate, cu accent pe rezultate constante, pot beneficia enorm de pe urma unui cuptor combi. Acest cuptor combi este extrem de versatil datorită combinației de aer cald și abur. Cu acest aparat profesional puteți coace, fierbe, grătara, înăbuși, grătina, gratina și pregăti preparate prin metoda sous vide. Acest cuptor combi este ideal pentru utilizare cu recipiente gastronorm GN 1/1 sau tăvi de patiserie de 60 x 40 cm. Capacitatea este de până la șase tăvi simultan.

Panou de comandă ușor de utilizat

Acest cuptor combi este dotat cu rezistențe puternice din oțel inoxidabil, care asigură o distribuție impecabilă și eficientă a căldurii, astfel încât atât carnea, cât și peștele se prepară uniform. În plus, cuptorul combi este dotat cu două ventilatoare cu funcție de inversare a sensului și geam dublu atermic. Ușa se reglează foarte simplu, iar garnitura ușii este din silicon alimentar. Iluminarea interioară ușurează urmărirea procesului de preparare. Aparatul este dotat cu alimentare cu apă printr-o supapă pentru generarea aburului, precum și cu evacuare a apei. Este un aparat complet personalizabil, cu afișaj digital simplu și butoane tactile. Sunt disponibile mai multe programe presetate, cu trei faze reglabile, incluzând nivelul de abur, temperatura și timpul. Programele presetate pot fi ajustate cu ajutorul butonului de fază. Este posibilă și modificarea unui program presetat și salvarea acestuia în memoria cuptorului combi.

Curățare simplă

Înainte de curățarea cuptorului combi, este important să vă asigurați că aparatul s-a răcit complet. Carcasa, ușa și camera interioară sunt fabricate din oțel inoxidabil și au colțuri rotunjite, ceea ce ușurează considerabil curățarea. O cârpă moale, apă caldă și un detergent delicat sunt suficiente pentru a șterge rapid și temeinic suprafețele netede. Pentru curățarea geamului ușii este suficientă doar apa caldă. 

Caracteristici

• Plajă largă de temperaturi, de la 30 la 270°C
• Reglare a aburului între 0-100%
• 99 de programe presetate, cu trei faze
• Comandă tactilă și LCD pentru umiditate, temperatură și timp

Parametri tehnici

• Greutate netă: 79 kg
• Capacitate: 6 x tăvi GN 1/1 sau 6 x tăvi 60 x 40 cm
• Distanța dintre tăvi: 7 cm
• Dimensiuni: L82 x A87 x H72 cm
• 400V / 50Hz / 3 faze 7900W

Include în pachet:

• Un grătar pentru cuptor