Abatitor de temperatură – 10 x GN 1/1 / 10 × 600×400 mm | Arktic 237700

Abatitor de temperatură – 10 x GN 1/1 / 10 × 600×400 mm | model: Arktic 237700

Abatitorul de temperatură – 10 x GN 1/1 / 10 × 600×400 mm | Arktic 237700, de la Arktic, permite răcirea sau congelarea prin șoc termic – cea mai bună metodă naturală de prelungire a duratei de valabilitate și de păstrare a prospețimii alimentelor. Vă permite să planificați mai bine activitatea în bucătărie și să pregătiți mai multe preparate și semipreparate, fără a fi nevoie să repetați aceste operațiuni în fiecare zi. Dispune de funcții separate pentru ciclul de congelare a înghețatei (-20 °C) și de congelare profundă (-40 °C).

Caracteristicile produsului:

• Destinat în special firmelor de catering, saloanelor pentru evenimente, restaurantelor
• Permite planificarea eficientă a ciclurilor de producție pentru loturi mari de preparate sau semipreparate în bucătărie
• Carcasă și incintă din oțel inoxidabil
• Incintă cu dimensiunile 640 × 452 × 870 mm, dotată cu 10 perechi de ghidaje cu distanța de 75 mm, cu capacitate pentru 10 recipiente GN 1/1 sau 10 tăvi de 600 x 400 mm
• Posibilitate de schimbare a direcției de deschidere a ușii
• Sondă inclusă standard în livrare
• Răcirea eficientă este asigurată de 2 ventilatoare
• Dezghețare manuală
• Funcție de conservare automată – după încheierea ciclului setat, echipamentul trece în modul normal de funcționare (răcire sau congelare)
• Funcții separate pentru ciclurile de înghețată (-20 °C) și congelare de suprafață (-40 °C)
• Vaporizator cu protecție anticorozivă
• Capacitate de răcire: 25 kg (+90 °C/+3 °C)/ciclu
• Capacitate de congelare: 20 kg (+90 °C/-18 °C)/ciclu
• Izolație din spumă ciclopentanică, cu grosimea de 75 mm
• Alarmă acustică și vizuală pentru ușa deschisă
• Microîntrerupător care oprește funcționarea echipamentului la deschiderea ușii incintei
• Termostat cu afișaj digital pentru monitorizarea funcționării echipamentului
• Picioare din oțel inoxidabil, cu înălțime reglabilă
• Clasă climatică: 5
• Agent frigorific: R290
• Funcționare fără probleme la o temperatură ambiantă de până la 40 °C
• Greutate netă: 120 kg

Parametri tehnici:

• Agent frigorific: R290
• Interval de temperatură de la (°C): -40 până la 10
• Material: oțel inoxidabil
• Marcă: Arktic
• Domeniu de utilizare: bucătărie
• Tensiune: 230 V
• Dimensiune conform GN: GN 1/1
• Înălțime (mm): 1535
• Putere (W): 1180
• Lungime interioară (mm): 452
• Înălțime interioară (mm): 870
• Lățime interioară (mm): 640
• Lungime (mm): 945
• Unitate de capacitate: tăvi
• Capacitate maximă tăvi: 10
• Panou de comandă: digital
• Distanța dintre tăvi (mm): 75
• Lățime (mm): 790
• Ambalat câte: 1