Blast chiller – șoc termic – 5 x 1/1 GN | Maxima 09400925

Blast chiller – șoc termic – congelator rapid – 5 x 1/1 GN | model: Maxima 09400925

Utilizarea unui blast chiller aduce numeroase avantaje. Poți preveni contaminarea bacteriană și menține calitatea preparatelor la cel mai înalt nivel pentru o perioadă cât mai lungă. Prin răcirea sau congelarea rapidă a produselor, se evită formarea cristalelor mari de gheață. În plus, pierderea de gust, umiditate și greutate este minimă. Cu ajutorul acestui aparat, poți păstra preparatele gătite mai mult timp și reduci risipa alimentară. Acest blast chiller este compatibil cu tăvi GN. Poți introduce 5 tăvi 1/1 GN sau 40 x 60 GN. Acestea nu sunt incluse, dar pot fi comandate separat.

Descriere produs:

• Imediat ce introduci preparatul în acest blast chiller profesional, acesta se răcește la 3ºC în 90 de minute. În aproximativ patru ore, produsele ajung la -18°C.
• Temperatura corectă se setează cu ajutorul unui controler digital inteligent.
• Chillerul dispune de termometru interior și poate fi folosit la o temperatură ambientală de până la 32ºC.
• Dacă vrei să muți aparatul, roțile mobile fac acest lucru foarte ușor. Astfel, poți poziționa blast chillerul oriunde în bucătăria ta.
• Ușa cu închidere automată are garnitură antibacteriană, iar interiorul are colțuri rotunjite pentru igienă sporită.
• Sistemul de răcire include evaporator cu apă, agentul frigorific folosit este R290, fără CFC.
• Acest blast chiller are și funcție de dezghețare automată.
• Pentru curățare, dezgheață aparatul înainte. Temperatura din interior trebuie să fie egală cu cea ambientală.
• După dezghețare, folosește o lavetă umedă, apă călduță și detergent delicat pentru curățare. Pentru a menține stratul protector și a preveni rugina, folosește cât mai puțină apă. După curățare, șterge totul cu o lavetă moale înainte de a reconecta aparatul.

Caracteristici produs:

• Chiller profesional de mare putere
• Capacitate pentru 5 x 1/1 GN sau 40 x 60 cm
• Carcasă din oțel inoxidabil cu interior din inox (AISI 304)
• Finisaj premium
• Ușă cu închidere automată și garnitură antibacteriană
• Interior cu colțuri rotunjite
• Control digital inteligent al temperaturii
• Evaporator pentru apă de condens
• Dezghețare automată
• Agent frigorific R290
• Temperatură ambientală maximă 32°C
• Izolație compactă de 60 mm
• Echipat cu sondă
• Mobil, pe roți

• 90 min. +70°C / +3°C = 20 kg
• 240 min. +70°C / -18°C = 15 kg

• Greutate totală: 130 kg
• Dimensiuni interioare: 670 x 400 x 390 mm
• Dimensiuni exterioare: 800 x 800 x 930 mm
• 230 V / 50 Hz / 1 fază 870 Watt

Brandul olandez Maxima este recunoscut pentru produsele sale de înaltă calitate, iar Blast Chiller-ul 09400925 nu face excepție. Considerăm important ca după achiziționarea acestui model să fii pe deplin mulțumit de produsul nostru.