Tigaie basculantă electrică E80LHK | Bartscher 193036

Tigaia basculantă electrică Bartscher E80LHK este un echipament HoReCa de înaltă performanță pentru prepararea în volum mare. Cuva, cu un volum total de 80 litri (din care 70 litri utili), permite înăbușire, sotare, prăjire și prepararea sosurilor pentru sute de porții simultan. Ideală pentru bucătării de producție, catering, cantine, hoteluri și unități de alimentație colectivă, unde contează capacitatea și rumenirea uniformă.

Caracteristici principale

• Cuvă din oțel inox crom‑nichel CNS 18/10, rezistentă la coroziune și ușor de curățat
• Elemente de încălzire din Incoloy 800 pentru distribuție uniformă a căldurii
• Plajă largă de temperatură 45–300 °C pentru înăbușire și rumenire intensă
• Basculare manuală a cuvei pentru golire sigură și controlată
• Racord direct de apă 12 mm cu robinet integrat pentru umplere și clătire
• Picioare reglabile pe înălțime 850–910 mm
• Indicator de funcționare și întreruperea automată a alimentării în caz de defecțiune
• Grad de protecție IPX4 pentru operare sigură în mediu de bucătărie solicitant

Echipamentul se conectează la rețeaua trifazată 400 V / 50 Hz, cu putere instalată de 9,9 kW, și necesită racord fix de apă. Datorită greutății și dimensiunilor, este conceput ca unitate staționară pentru bucătării profesionale. Recomandăm instalarea de către un tehnician autorizat.