Grătar pe lavă cu gaz 900 G800 | Bartscher 2994631

Grătarul pe lavă cu gaz Bartscher 900 G800 este un echipament de grill de podea din seria profesională 900, conceput pentru unități HoReCa cu volum ridicat – restaurante, hoteluri, steakhouse-uri și bucătării de mare capacitate. Gătitul pe pietre lavice încinse conferă cărnii, peștelui și legumelor o aromă distinctă și suculență pe care un grătar obișnuit nu o poate atinge. Datorită construcției din oțel inoxidabil masiv CNS 18/10 și adâncimii de 900 mm, reprezintă o soluție robustă și igienică pentru funcționare continuă pe tot parcursul zilei.

Caracteristici principale

• Putere totală 30 kW, împărțită în 2 zone de încălzire controlabile independent
• Suprafață mare de gătire 780 × 590 mm pentru prepararea simultană a mai multor porții
• Grătar tip V reglabil pe înălțime pentru carne – permite dozarea intensității și gestionarea sucurilor
• Încărcătură pietre lavice 14 kg; livrat cu 3 × 7 kg pietre lavice
• Aprindere piezo fiabilă pentru pornire rapidă și sigură, fără pregătiri
• Dulap inferior deschis (soclu) pentru depozitarea vaselor și accesoriilor
• Include protecție împotriva stropirii și 2 tăvi colectoare de grăsime detașabile pentru curățare ușoară
• Picioare reglabile pe înălțime, 855 – 900 mm, pentru nivelare precisă

Aparatul este setat pentru gaz natural H, iar duzele pentru gaz petrol lichefiat (GPL) 50 mbar sunt incluse pentru o eventuală conversie. Recomandăm ca racordarea și punerea în funcțiune să fie efectuate de un instalator autorizat. Datorită construcției de podea și picioarelor reglabile, echipamentul se integrează ușor în linia de gătire din seria 900.