Grătar pe lavă cu gaz 650 B800 | Bartscher 1151593

Grătarul pe lavă cu gaz Bartscher 650 B800 este un echipament de blat performant din seria 650, destinat bucătăriilor profesionale, restaurantelor și cateringului. Gătirea pe pietre de lavă încinse conferă cărnurilor, peștelui și legumelor aroma specifică de grătar și suculența pe care o plita obișnuită nu le poate oferi. Este ideal oriunde se pregătesc volume mari de preparate la grătar, cu accent pe gust și pe performanță stabilă.

Caracteristici principale

• Putere mare de grill 14 kW pentru încălzire rapidă și funcționare cursivă în orele de vârf
• 2 zone de încălzire independente – reglare separată stânga/dreapta în funcție de încărcare
• Suprafață de gătire mare 660 × 580 mm pentru prepararea simultană a mai multor porții
• Aprindere piezoelectrică fiabilă, fără brichetă externă
• Încărcare cu pietre de lavă 12 kg pentru căldură radiantă uniformă pe toată suprafața
• Construcție integrală din oțel inoxidabil CNS 18/10, rezistentă la coroziune și temperaturi ridicate
• 2 tăvi colectoare de grăsime detașabile pentru curățare rapidă și igienică
• Protecție la stropire, grad de protecție IPX4, pentru mediul exigent din bucătăriile profesionale

Grătarul este livrat configurat pentru gaz petrolier lichefiat (GPL), iar duzele pentru gaz natural sunt incluse, permițând conversia la alimentarea cu gaz natural. Ca echipament de blat, se amplasează pe suprafața de lucru sau pe un soclu, iar datorită conceptului modular al seriei 650 se combină facil cu alte aparate într-un bloc de gătit unitar. Racordarea la gaz și prima punere în funcțiune sunt recomandate a fi efectuate de un instalator autorizat.