Grătar pe gaz cu pietre lavice 700VR G180 | Bartscher 2856311

Grătarul pe gaz cu pietre lavice 700VR G180 este un echipament profesional independent din seria 700, destinat restaurantelor, hotelurilor, gril-barurilor şi serviciilor de catering cu solicitare ridicată. Gătitul pe pietre lavice încinsă oferă cărnii, peştelui şi legumelor o aromă specifică de grătar, în timp ce procesul este rapid, cu degajare redusă de fum şi funcţionare curată. Cu o putere de 18 kW şi o suprafaţă de gătit de 750 × 530 mm, face faţă sarcinilor continue în orele de vârf.

Caracteristici principale

• Arzător pe gaz de 18 kW cu o zonă de încălzire pentru o încinsă uniformă a pietrelor lavice
• Gril în formă de V, conceput special pentru carne – evacuează excesul de grăsime şi sucuri în exteriorul zonei de gătit
• Aprindere piezoelectrică comodă a arzătorului, fără sursă externă
• Proiectat pentru gaz natural H; în pachet sunt incluse duze pentru propan-butan (LPG) şi pentru gaz natural L
• Construcţie integral din inox, rezistentă la temperaturi ridicate, grăsimi şi curăţare zilnică
• Livrat cu 10 kg pietre lavice pentru umplerea iniţială, tavă colectoare de grăsime detaşabilă, 2 sertare detaşabile pentru firimituri şi protecţie anti-stropire
• Dulap inferior deschis (suport) pentru depozitare ustensile şi veselă
• Picioare reglabile pe înălţime pentru ajustarea poziţiei de lucru la 850 – 900 mm, ideale pentru podele neuniforme

Grătarul este o unitate independentă şi, după conectarea la reţeaua de gaz, este imediat pregătit pentru funcţionare. Montajul şi racordarea la gaz trebuie efectuate doar de un tehnician autorizat, conform reglementărilor în vigoare. Datorită construcţiei robuste şi puterii ridicate, reprezintă o alegere ideală pentru unităţile cu cerere constantă de preparate la grătar.