Friteuză electrică de pardoseală 700, Š400, 2×8 l | Bartscher 272335

Friteuza electrică de pardoseală Bartscher, seria 700, este un echipament profesional destinat activității intensive din bucătăriile comerciale. Cele două cuve independente de 8 litri permit prăjirea paralelă a unor ingrediente diferite fără transfer de arome. Cu o lățime de doar 400 mm și o construcție pe picior reglabilă, se potrivește perfect pe linia de producție a unui restaurant, în bucătăria unui hotel sau într-un bistro aglomerat, pentru porții mari de cartofi prăjiți, carne, pește sau legume.

Caracteristici principale

• Două cuve separate de 8 litri fiecare, fiecare cu coș propriu de prăjit
• Zonă rece mare la fundul cuvei, care prelungește viața uleiului și reține firimiturile
• Elemente de încălzire basculante pentru curățare rapidă și comodă a cuvelor
• Recipient colector pentru grăsime cu filtru și robinet de golire pentru schimbarea uleiului
• Termostat precis cu reglaj începând de la 140 °C și termostat de siguranță cu calibrare fixă
• Colțuri rotunjite ale cuvelor și margine extra-largă pentru igienă facilă și operare sigură
• Construcție integrală din oțel inoxidabil CNS 18/10, rezistentă la coroziune și uzură intensă
• Picioare reglabile între 850 și 910 mm pentru alinierea la linia de lucru

Aparatul funcționează pe bază electrică și necesită alimentare trifazată (3 NAC). Se instalează ca unitate independentă sau poate fi integrat în ansamblul seriei 700. Înainte de prima punere în funcțiune, conectarea electrică trebuie efectuată de un electrician calificat.