Folie acetat pentru tort 12 cm x 5 m | Gastrokitchen

Folie acetat pentru tort 12 cm x 5 m | Gastrokitchen

Folia de acetat pentru tort este un accesoriu practic, indispensabil atât pentru cofetarii profesioniști, cât și pentru pasionații de patiserie acasă. Banda transparentă pentru torturi facilitează decorarea, stratificarea și modelarea deserturilor – ideală pentru cheesecake, mousse, torturi și rulade. Folia previne lipirea cremei și a blatului de marginile formei, astfel obții margini perfect netede și curate, fără a deforma desertul.

• Dimensiune: 12 cm (lățime) x 5 m (lungime)
• Material: PET de calitate (acetat)
• Culoare: transparentă
• Greutate: 84 g

Avantaje și utilizare:
• Ideală pentru cheesecake, torturi raw, mousse-uri și prăjituri fără coacere
• Potrivită și ca formă pentru ciocolată, glazuri oglindă, tiramisu sau semifreddo
• Margine perfect netedă – folia se aplică ușor pe peretele interior al formei
• Se îndepărtează simplu după întărire, fără a afecta structura tortului
• Se poate tăia la lungimea dorită, în funcție de dimensiunea tortului sau a prăjiturii
• Rezistentă la apă și grăsimi, ușor de curățat
• Excelentă și pentru decor creativ și stratificare în pahare pentru deserturi

Folia de acetat pentru tort (cunoscută și ca „cake collar”, „folie pentru mousse”, „inel pentru tort” sau „bandă cofetărie”) este un must-have în orice bucătărie modernă sau laborator de cofetărie. Reutilizabilă – potrivită pentru frigider și congelator.