100533
100533
100533
100533
100533
100533
100533
100533
100533
100533
Seria PROFESIONÁLSeria PROFESIONÁLGamă profesională pentru unitățile gastronomice exigente — performanță, durabilitate și fiabilitate maxime la utilizarea intensivă zilnică.

Salamander 6640 W | Bartscher 100533

Disponibilitate:

În stoc la producător (livrare obișnuită 5-11 zile lucrătoare)

Număr de catalog: 100533
  • Material suprafață de gătit: oțel special
  • Tip suprafață: netedă
  • Interval temperatură: 50 °C până la 300 °C
  • Putere: 6,64 kW (400 V)

4490,00 lei (4490,00 lei fără TVA)

În stoc la producător (livrare obișnuită 5-11 zile lucrătoare)

TitluIntervalReducere
2%2 - 9 4400,20 lei
3%10 - 19 4355,30 lei
4%20 - 49 4310,40 lei
5%50 + 4265,50 lei

Salamander – 6640 W | model: Bartscher 100533

Salamander – 6640 W | Bartscher 100533 oferă o soluție compactă care combină funcţia de grill şi salamander, având o placă de grill performantă cu 2 zone de încălzire ce pot fi comandate independent. Transferul de căldură către salamander se reglează precis prin grătarul reglabil pe înălțime şi prin reglajul continuu al temperaturii. Datorită cronometru­lui digital, procesele de gătire şi gratinare sunt întotdeauna sub control complet.

Parametri tehnici:

  • Material suprafață de gătit: oțel special
  • Tip suprafață de gătit: netedă
  • Lăţime zonă de gătit: 700 mm
  • Adâncime zonă de gătit: 330 mm
  • Interval temperatură placă de grill: 50 °C până la 300 °C
  • Număr zone de încălzire ale plăcii de grill: 2
  • Control separat al zonelor de încălzire ale plăcii: da
  • Interval temperatură salamander: până la 190 °C
  • Sursă de căldură salamander: elemente radiante
  • Număr elemente de încălzire: 1
  • Număr zone salamander: 1
  • Control al puterii: continuu
  • Dimensiuni grătar pentru gătit:
    • L 560 x A 400 mm
    • Compatibil cu GN 1/1
  • Grătar reglabil pe înălțime: da
  • Cronometru:
    • Memorie pentru 6 timpi
    • 30 secunde până la 100 minute
  • Rezervor colectare grăsime:
    • Pentru placa de grill
    • Pentru salamander
  • Afişaj digital: da
  • Termostat de siguranță: nu
  • Unitate de comandă:
    • electronică
    • comutare
  • Comutator pornit/oprit: da
  • Indicator:
    • Încălzire
    • PORNIT/OPRIT
  • Conexiune: 3 NAC
  • Inclus: 1 grătar
  • Putere: 6,64 kW
  • Tensiune: 400 V
  • Frecvență: 50/60 Hz
  • Material: oțel inoxidabil
  • Lățime: 718 mm
  • Adâncime: 560 mm
  • Înălțime: 460 mm
  • Greutate: 49,8 kg
SKU: 100533 Categorie: Etichete: , Brand:
Mărci: Bartscher
Bartscher

Avantaje și dezavantaje

Combinație salamander + placă de grill într-un singur echipament — economisește spațiu și permite gratinare și coacere simultană
Două zone independente pe placa de 700×330 mm — posibilitate de a lucra la temperaturi diferite pe aceeași suprafață
Control electronic cu afișaj digital și memorie pentru 6 timpi — rezultate repetabile și operare rapidă în perioade aglomerate
Placă netedă din oțel special, 50–300 °C — potrivită pentru carne, pește și legume
Grătar reglabil pe înălțime compatibil GN 1/1 — adaptare facilă a distanței pentru gratinare
Tavi de colectare a grăsimii pentru placă și salamander — întreținere și curățare mai ușoare

Fără termostat de siguranță — la puterea mare de 6,64 kW / 400 V se recomandă supravegherea atentă a operatorului

Parametri tehnici

Putere totală6,64 kW
Tensiune / frecvență400 V / 50–60 Hz
Conexiune3 NAC (trifazic)
Materialoțel inoxidabil
Număr zone placă de grill2 (pornire independentă)
Suprafață placă de grillnetedă
Dimensiuni zonă de gătit (L × A)700 × 330 mm
Interval temperatură placă de grill50 °C až 300 °C
Număr zone salamander1
Interval temperatură salamanderpână la 190 °C
Sursă de căldură salamanderelemente radiante
Grătar reglabil pe înălțimeda
Dimensiuni grătar (L × A)560 × 400 mm (GN 1/1)
Cronometrudigital, 6 memorii (30 s până la 100 min)
Dimensiuni (L × A × H)720 × 560 × 460 mm
Greutate49,8 kg
Greutate49,8 kg
Dimensiuni72 × 56 × 46 cm
  • Placa de grill și salamander pot atinge temperaturi până la 300 °C – risc de arsuri; folosiți mănuși de protecție rezistente la căldură.
  • Aparatul necesită alimentare trifazică 400 V – instalați printr-un electrician calificat și conectați la împământare.
  • Goliți regulat tăvile de colectare a grăsimii; acumularea de grăsime la temperaturi înalte poate lua foc.
  • Amplasați echipamentul pe o suprafață stabilă, neinflamabilă, cu ventilație adecvată și păstrați distanță față de materiale inflamabile.
  • După utilizare, lăsați placa și salamanderul să se răcească complet înainte de curățare; suprafețele pot rămâne fierbinți mult timp.

Pe baza recenziilor 0

0.0 în general
0
0
0
0
0

Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.

Încă nu există recenzii.

Produse similare

COȘ DE CUMPĂRĂTURI

close