Fântână de ciocolată 2,5 kg | Bartscher 900007

Avantaje și dezavantaje

Construcţie integral din oţel inoxidabil (crono-nichel) — igienică, rezistentă şi conformă HACCP; suprafaţa se curăţă uşor chiar şi de ciocolata lipicioasă
Capacitate 2,5 kg într-un design compact — ideală ca element vizual la bufete, nunţi, catering şi hoteluri
Reglare continuă a temperaturii până la 68 °C pentru o glazură uniformă, lucioasă, fără coagulare sau ardere
Încălzirea şi motorul se pornesc independent — ciocolata se topeşte în siguranţă înainte de a lansa cascada
Cascada demontabilă, compatibilă cu maşina de spălat vase — curăţare rapidă şi eficientă între evenimente
Alimentare din priză obişnuită 230 V cu consum redus de 0,325 kW — poate fi amplasată oriunde pe masa de bufet fără instalaţii speciale

Necesită ciocolată de tip fondant/kuvertură cu un conţinut mai mare de unt de cacao — ciocolata obişnuită din tabletă este prea vâscoasă şi poate bloca cascada

Parametri tehnici