Cuptor pizza 2X6, plăci refractare | termometru digital P-12

Cuptor pizza 2X6, plăci refractare | termometru digital P-12

Cuptor pizza, înainte de prima utilizare este necesar să setați temperatura la 150°C și să lăsați cuptorul să funcționeze timp de 8 ore. După această ardere inițială, cuptorul poate fi folosit în regim normal. În timpul coacerii, este important să verificați constant starea pizzelor și, dacă este necesar, să le rotiți pentru o coacere uniformă.
Specificații tehnice:

• dimensiuni: 980x1270x763mm (lxlxh)
• putere electrică: 14,4kW/400V
• capacitate: 12 x pizza cu diametrul de 330mm
• dimensiuni interioare:
• 2 x 700x1050x150mm (lxlxh)
• construcție: cu două etaje
• reglare temperatură: 4 x termostat 50-450°C
• control: mecanic
• 3 x rezistență superioară, 3 x rezistență inferioară pentru fiecare cuptor separat
• plăci refractare sus și jos
• termometru digital
• iluminare cameră
• sistem de ventilație cameră
• model: P-12

• La începutul coacerii, porniți camera și setați termostatele la maxim. După încălzire, reglați termostatele la temperatura de lucru.
• Temperatura setată pe termostatul superior și cel inferior nu este de obicei identică. (Temperatura mai mică pe termostatul inferior).
• Când cuptorul este pornit și gol, temperatura plăcilor refractare crește de la rezistențele superioare.
• La cuptoarele cu două etaje, există transfer de căldură între camera superioară și cea inferioară și invers.
• Curățați regulat plăcile refractare cu unelte adecvate.
• Dacă se produce prea mult abur în spațiul de lucru, puteți deschide clapeta de abur cu tija de control din partea stângă pentru evacuare.