Circulator de imersie pentru gătit sous vide SmartVide X | Sammic 1180160

Circulatorul de imersie pentru gătit sous vide SmartVide X de la Sammic este un echipament profesional pentru gastronomie, ideal pentru orice bucătărie. Metoda inovatoare de gătire la temperatură joasă, folosind pungi vidate, păstrează aromele și valorile nutriționale ale preparatelor. Ecranul LED, timerul și conexiunea Bluetooth fac ca SmartVide X să fie extrem de intuitiv și ușor de folosit.

Descriere produs:

• Circulatoarele SmartVide sunt echipamente inovatoare pentru prepararea alimentelor prin metoda sous vide
• Datorită construcției fiabile din oțel inoxidabil, sunt perfecte pentru utilizare profesională în bucătăriile HoReCa
• Sistemul precis de control al temperaturii asigură rezultate constante, păstrând aromele, valorile nutriționale și textura optimă a alimentelor
• Metoda specială de gătire în pungi vidate, fără contact direct cu apa, intensifică aromele, reduce pierderea de volum și permite folosirea sucului rezultat pentru sosuri
• Posibilitatea de aromatizare a uleiului, grăsimilor sau altor ingrediente cu tehnica sous vide
• Panou de control ușor de utilizat, meniu intuitiv
• Ecran TFT color, rezistent la apă, afișează parametrii de gătire: timp, temperatura reală și setată
• Precizie de măsurare: 0,01 °C
• Timer: 1 min-99 h, increment: 1 min
• Conexiune Bluetooth
• Sondă opțională
• Schimbarea unităților de temperatură: °C sau °F
• Posibilitate de calibrare a echipamentului
• Autorestart
• Indicator de nivel minim al apei pentru protecția circulatoarelor
• Moduri de lucru cu timer – funcționare continuă, funcționare continuă cu contor de timp, cu timp setat – pentru o mai bună organizare a muncii
• Posibilitatea de a salva programe de gătire prin Bluetooth
• Construcție din oțel inoxidabil
• Carcasă panou de control și mâner din poliamidă ranforsată cu fibră de sticlă
• Potrivit pentru vase cu volum maxim de 56 l

Date tehnice:

• Interval temperatură: 5° – 95 °C
• Standarde tehnice suportate: bluetooth
• Tensiune: 230 V
• Dimensiuni compatibile: GN 2/1
• Putere (W): 2000
• Dimensiuni (mm): 125 x 148 x 385
• Panou de control: digital
• Culoare: argintiu
• Programabil: da
• Motor puternic de 2000 W
• Greutate: 4,4 kg