Circulator de imersie pentru gătit sous vide SmartVide 9 | Sammic 1180140

Circulator de imersie pentru gătit sous vide SmartVide 9 | Sammic 1180140

Circulatorul de imersie pentru sous vide SmartVide 9 de la Sammic este un echipament profesional pentru gastronomie, ideal pentru orice bucătărie. Metoda inovatoare de gătire la temperatură joasă, folosind pungi vidate, permite păstrarea aromelor și a valorilor nutriționale ale preparatelor. Display-ul LED, timerul și conexiunea Bluetooth fac ca SmartVide 9 să fie extrem de intuitiv și ușor de folosit.

Descriere produs:

• Circulatoarele SmartVide sunt echipamente inovatoare pentru prepararea alimentelor prin metoda sous vide
• Datorită construcției fiabile din inox, sunt ideale pentru utilizare profesională în bucătării HoReCa
• Sistemul precis de control al temperaturii asigură rezultate constante, păstrând aromele, valorile nutriționale și textura optimă a alimentelor
• Metoda specială de gătire în pungi vidate, fără contact direct cu apa, intensifică aroma, reduce pierderea de volum și permite folosirea lichidului rezultat pentru sosuri
• Posibilitate de aromatizare a uleiului, grăsimilor sau altor ingrediente cu tehnica sous vide
• Panou de control ușor de utilizat, meniu intuitiv
• Display TFT color, rezistent la apă, afișează parametrii de gătire: timp, temperatură reală și setată
• Precizie măsurare: 0,01 °C
• Timer: 1 min-99 h, increment: 1 min
• Conexiune Bluetooth
• Sondă opțională
• Schimbare unități de temperatură: °C sau °F
• Posibilitate de calibrare a aparatului
• Autorestart
• Indicator nivel minim de apă pentru protecția circulatoarelor
• Moduri de lucru cu timer – funcționare continuă, funcționare cu numărătoare, timp presetat – pentru o mai bună organizare a activității
• Posibilitate de salvare a programelor de gătit prin Bluetooth.
• Construcție din inox
• Carcasă panou de control și mâner din poliamidă ranforsată cu fibră de sticlă
• Potrivit pentru vase cu volum max. 56 l

Date tehnice:

• Interval temperatură: 5° – 95 °C
• Standarde tehnice suportate: bluetooth
• Tensiune: 230 V
• Compatibil cu: GN 2/1
• Putere (W): 2000
• Dimensiuni (mm): 124 x 140 x 360
• Panou de control: digital
• Culoare: argintiu
• Programabil: da
• Motor puternic de 2000 W
• Greutate: 4,2 kg